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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆牛肉の夏野菜和え

材 料(4人分)
ピーマン 5個
トマト 3玉
牛薄切り肉 200g

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しょうゆ 大2
しょうが(すりおろす) 小1

炒りごま 適宜

手 順

1. ピーマンは薄い輪切りにし、熱湯でサッとゆでる。
2. トマトは7~8mmのくし形切り。
3. 牛肉は1枚ずつゆで、Aにつけていく。
4. (3)の上に(1)、(2)をのせ、食べる直前に下のほうから全体によく混ぜ合わせる。好みで炒りごまをふる。