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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かれいの明太マヨ焼き

材　料（2人分）
からすかれいの切身 2切
無着色辛子明太子（切小） 大1
マヨネーズ 大1
きのこセット 100g

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酒 大1
塩 少々

手　順

1. かれいは半解凍し、Aをふる。辛子明太子はスプーンで身を取り出し、マヨネーズと合わせる。
2. きのこセットのしめじは小房に分け、しいたけは半分に切る。まいたけは食べやすくほぐす。
3. グリルに水気をふいたかれいを並べ入れて焼く。両面に焼き色がついたら明太マヨネーズをぬり、しばらく焼く。あいたところで(2)を焼き、器に盛り合わせる。