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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚丼

材　料（2人分）
国産豚生姜焼用（肩ロース） 150g
産直キャベツ 3枚
ごはん（丼） 2杯分

<A>
しょうゆ 大1、1/2
みりん 大1
砂糖 大1/2
片栗粉 小1

バター 大1
塩・こしょう・油・紅しょうが 各適宜

手　順

1. 豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうをふる。油を熱したフライパンで焼いて取り出す。
2. きれいにしたフライパンにAを煮立て、(1)をからめる。
3. キャベツは細切りにし、バターを熱したフライパンで炒めて塩、こしょうで調味する。
4. 丼にごはんをよそい3、(2)をのせ、紅しょうがを添える。