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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆手羽中のカリカリ焼

材　料（2人分）
若鶏手羽元開き（岡山県産） 6本
ミニトマト 6個
レタス 1/3玉
国産にんにく便利パックのすりおろし 1片分

<A>
七味唐辛子 小1/2～1
塩 小1/3
油 大2
こしょう 少々

手　順

1. 鶏肉はA、にんにくとともにビニール袋に入れ、よくもみ込んで30分ほどおく。レタスは食べやすくちぎり、冷水に放してパリッとさせる。
2. アルミ箔を敷いて鶏肉を並べる。余熱したグリル等で途中上下を返しながら表面がカリカリになるまで焼く。
3. 器にレタスを敷いて(2)を盛り、ミニトマトを添える。