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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆チンゲンとハムのスープ

材　料（2人分）
ボンレスハム使いきりパック 2枚
ミニチンゲン菜 2株
産直じゃがいも・メークイン 2個

<A>
固形スープの素 1個
水 2、1/2カップ
酒 大1

<B>
塩・こしょう 各少々

油 適宜

手　順

1. ハムは放射状に切り、ミニチンゲン菜は縦半分に切る。
2. じゃがいもは水でぬらしてラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。
3. 鍋に油を熱し、じゃがいも、ハムを順に炒める。Aを加えてしばらく煮、ミニチンゲン菜を加えてひと煮する。Bで味を調える。