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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆サーモンサラダ

材　料（2人分）
スモークサーモン 50g
水菜 60g
大根 4cm
塩 小1/4
梅干し 1個

<A>
しょうがのすりおろし 小1
ごま油 大2

手　順

1. 水菜はざく切りにする。大根は細切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
2. 梅干しは種を除いてたたく。
3. 小鍋に(2)、Aを入れて温め、香りが出たら小さな器に移す。
4. ボウルに半解凍したスモークサーモン、(1)を入れ、(3)を回しかけてひと混ぜする。