よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かれいのおろし煮

材　料（2人分）
黒かれい切り身 2切
大根 150g

<A>
昆布 3×3cm1枚
酒 1/4カップ
水 3/4カップ
しょうゆ 大さじ1、1/2カップ
みりん 大さじ1/2

<B>
やっこねぎの小口切り 適宜
しょうがのすりおろし 適宜

手　順

1. かれいは半解凍して水気をふき、皮目に切り込みを入れ。
大根はすりおろし、軽く汁気をきる。
2. 鍋にAを煮立て、かれいを並べ煮る。
3. 大根おろしを加えてサッと煮、器に盛る。Bを散らす。