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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆照り焼き風チキン丼

材　料（2人分）
産直若鶏モモ肉 200g
青ねぎ 2本

<A>
しょうゆ・みりん・酒 各大1、1/2

ごはん（丼） 2杯分
もみのり・白炒りごま・紅しょうが 各適宜

手　順

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、Aに15分ほど漬ける。
2. 青ねぎは小口切りにする。
3. (1)を電子レンジで2分ほど加熱し、取り出して混ぜ、さらに2分ほど加熱して火を通す。
4. 丼に温かいごはんをよそい、もみのりを敷いて(3)をのせる。汁をかけて2、ごまをちらし、紅しょうがを添える。
※ 汁を片栗粉でとじてもよいでしょう。