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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆里芋のごま味噌バター

材 料(2人分)
1. 冷凍里芋(150g) は凍ったままひたひたのだし汁(200cc)で15分茹でる。
2. その間に(味噌 大2、 砂糖・みりん・酒各大1)を混ぜてレンジで30秒加熱し、すりごま(大2)を加えておく。
3. (1)の水気を切り、ボールに入れ、熱いうちにバター(大1)をからめ、(2)のごま味噌で和える。