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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆トマトとたまごのレンジサラダ

材 料(2人分)

トマト…1個
卵…2個
A(マヨネーズ…大1、ポン酢…小1)
塩・こしょう…少々
パセリ…少々

手 順

1. 卵は器に入れ、塩・こしょうを振り、よく溶きほぐし、レンジで1分半(目安です)ほど加熱する。
2. トマトは食べやすい大きさに切っておく。
3. ①の卵にAを入れお箸などで粗めにほぐし、トマトと一緒に皿に盛り、パセリのみじん切りをのせる。
レンジ加熱のとき、ラップはせずにムクムク膨らんだらOK! 器によって時間の加減が必要です