◆かにと野菜のヘルシー生春巻き
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手 順
1. | もやしは塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ザルに広げて冷ましておく。 |
2. | きゅうりは千切り、サニーレタスは洗って水気を切っておく。 |
3. | ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせ、まな板の上におき、手前にサニーレタス、①と②をのせ、軽く押さえるように、ひと巻きして、両サイドを折りこみ、真ん中より少し上に解凍したかに身をのせて巻いていく。 |
4. | (A)を合わせてタレをつくり、かに味噌を添える。 |