よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆なあさりと豆もやしの蒸し煮

材 料(2人分)
あさり 250g
豆もやし 1袋(200g)
細ねぎ 1/2束

<A>
しょうゆ 大1
塩 小1/3
ごま油 大1
白ねぎみじん切り 大2
おろしにんにく 小1

手 順

1. あさりは軽く水洗いして、ザルに上げて水気を切る。
2. 豆もやしは根を切り、半分の長さ、細ねぎは4cmの長さに切る。
3. 鍋にもやしとあさりを入れ、Aを回し入れて中火にし、煮立ったら蓋をして弱火で7~8分蒸し煮にする。
4. あさりの口が開いたら、細ねぎを入れて混ぜ、ひと煮する。