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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆ほたてソテータンドリー風

材 料(2人分)
ほたて貝柱 8個

<A>
無糖ヨーグルト 1カップ
カレー粉 大1
塩 小1/4

サラダ油 大1/2
ミニトマト・パセリ 少々

手 順

1. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせておく。
2. 解凍したほたてを、(1)の漬け床に入れて、半日~ひと晩おく。
3. ほたてのヨーグルトをていねいにとり除き、油を引いたフライパンに入れ、中火にかけて、両面が色づくまで軽くソテーする。