よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ハムカツ

材　料(2人分)
ロースハム　6枚(2袋)
じゃがいも　1個
ミックスベジタブル　大2
マヨネーズ　小2
塩・こしょう　各少々
粒マスタード　小2

<A>
卵　1個
小麦粉　大2
パン粉　適宜
サラダ油　適宜

手　順

1. じゃが芋は、洗って芽を取り、ラップをして、レンジで4分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶし、マヨネーズを加える。
2. ミックスベジタブルはレンジで40秒ほど加熱して、(1)に入れ、塩・こしょうで調味する。
3. (A)の卵と小麦粉を混ぜ合わせる。
4. ハムに粒マスタードを塗り、(2)を乗せ、半月型に折り、(3)の液をつけ、パン粉をまぶして、180度の油で、こんがり揚げる。