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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆ハムカツ

材 料(個分)


バナナ 2本(中身200g分)
牛乳 150cc
レモン汁 小1
ミルクココア 小2
抹茶グリーンティー 小2

手 順

1. バナナを1cmほどの輪切りにして、レモン汁をふり、皿にのせ、ラップをふんわりとかけてレンジで2分~2分半加熱する。
2. バナナが熱いうちに、牛乳と一緒にミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
3. 容器3個に流し込み、1個はそのまま、2個はココアと抹茶をそれぞれに入れて、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし固めます。
バナナに含まれるペクチンが加熱されることで、牛乳のタンパク質と結びついて固まります。