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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆刻みこうや豆腐とかぼちゃの煮もの(中期)

材 料(1人分)
ひとくちこうや豆腐 1個
かぼちゃ 20g
だし汁 1/3カップ
しょうゆ 少々

手 順

1. ひとくちこうや豆腐は湯につけて戻し、水気をしぼってみじん切りにし、すり鉢に入れてする。かぼちゃは皮をむいて小さく切る。
2. 小鍋に(1)、だし汁を入れて柔らかくなるまで煮る。かぼちゃをつぶし、しょうゆで味をつける。