生協からのお知らせ

国内産のもち米、昔ながらの"杵つき製法"

昔ながらの"杵つき製法"で、丁寧につきあげている「杵つきもち」。
「お正月準備号」カタログにも登場していた毎年おなじみの人気商品です。
お雑煮として食べるのがおすすめ。ご一緒に金時人参と雑煮大根の「紅白セット」もぜひご利用ください♪

この杵つきもちのメーカーは、地元大阪・八尾市にあるキッコー製菓さん。
「つく」ことにこだわり続け、絶妙なねばりとコシを生みだすことが、組合員さんの人気につながっています。

地域によって違うお雑煮

元旦に食べるお雑煮としては、「白味噌を使った味噌仕立て」が関西では一般的。
大きくは関東風・関西風に分かれますが、ご家庭によっても具材などさまざまでしょう。
大阪でも白味噌仕立ては元旦だけで、2日目以降は醤油ベースのすまし汁というおうちもあると聞きます。
その理由が、「飽きない（商い）ように」と掛けているんだとか。何とも大阪らしいですよね。