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おいしい国産うなぎについて学びましょう♪ (9/7豊中とよカフェコープ委員会)

2015年09月09日

豊中とよカフェコープ委員会さんが、うなぎでおなじみの「川口水産」さんを招いて学習会を開催しました♪

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川口水産さんの商品のこだわりや美味しさのヒミツを色々と教えてもらいましたよ(^o^)

焼く前には、泥臭さが残っていないかを複数名で抜き取り検査(実食)することや、焼く・蒸すそれぞれの工程によって適切な焼き時間や温度を設定されています。また、タレも自社でこだわって作られています。

タレは、「これだけを買いたい!」という声もあがっていました(^_^)
うなぎのエキスがたっぷり入ったタレ、うな丼が本当に美味しくなります♪

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あたためる際は、電子レンジではなくぜひ「湯銭」で!
湯銭した後、オーブントースター等で焼くとより一層美味しいそうですよ~。

担当者の宮本さんはその道40年以上の大ベテラン!素朴な疑問からうなぎ業界の事まで
色々と丁寧に教えていただきました(^_^)


☆☆コープ委員会は、同じ地域(市・区)に住む組合員4人以上集まって結成・活動できます☆☆

毎月1回メンバーで集まったり、年に3回地域の組合員さんに呼びかけて「コープのひろば」を開催します!

どんな活動をするの?活動費はあるの?など、気になった方はぜひお気軽にお問い合わせくださいね(^o^)

<こんな方、ぜひどうですか?>
・お友達と一緒にグループを作って活動したい♪
・地域の方とつながりたい!
・ワクワク、なんだか楽しいことがしたい!


よどがわ市民生協 組織部
06-6319-5619(月~金 9時~17時)

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