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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆めかぶ納豆

材　料（2人分）
伊勢産きざみめかぶ 20g
小粒納豆（北海道大豆使用） 40g×2
産直長いも 60g
しょうゆ・刻みのり 各適宜

手　順

1. 伊勢産きざみめかぶはザルにあけ、熱湯を注ぐ。粘りが出たら流水にさらして冷まし、水気をきる。
2. 小粒納豆は細かくたたく。長いもは小さめのサイコロ状に切る。
3. ボウルに(1)、(2)を入れて混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。器に盛り、刻みのりをのせる。
　 ＜伊勢産きざみめかぶの戻し方＞
　 1　めかぶをザルにあけ、熱湯を2～3回かける。
2　粘りが出たらザルに入れたまま流水で冷ます。
3　ザルを上げて充分水気をきる。