よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆牛肉とじゃがいものホイル焼き

材 料(2人分)
産直牛すきやき用肩ロース 100g
産直じゃがいも(男爵) 1個
まいたけ 30g

<A>
塩・こしょう 各少々

バター 大1
油・しょうゆ・やっこねぎ・レモンのくし形切り 各適宜

手 順

1. じゃがいもは水にぬらしてラップで包み、電子レンジで加熱する。皮をむいて5㎜厚さの輪切りにする。まいたけは食べやすくほぐす。
2. アルミ箔に油をぬり、じゃがいも、一口大に切った牛肉、まいたけを順にのせ、Aをふる。細かくちぎったバターをのせ、空気が入らないようにぴったりと閉じる。
3. オーブントースターで約15分焼いて器に盛り、ねぎの小口切りを散らす。しょうゆをかけてレモンを添える。