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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ベーコンと野菜のトマトスープ

材　料（2人分）
こだわりのベーコン（ブロック） 150g
じゃがいも・メークイン 2個
徳用土付き人参 1/2本
キャベツ 1/8玉
トマト 1玉

<A>
水 3カップ
固形スープの素 1/2個
ローレル 1枚

<B>
塩・こしょう 各少々

手　順

1. ベーコンは3cm厚さに切る。
2. じゃがいも、人参、キャベツはそれぞれ2等分にする。トマトは4ツ割りにする。
3. 鍋にAを煮立て、(1)を入れて5分ほど煮る。(2)を加えて野菜が柔らかくなるまで煮、Bで味を調える。