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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆中華丼

材　料（2人分）
産直徳島豚小間切れ 100g
八宝菜の具（水煮） 200g
白菜 2枚
徳用白ねぎ（やわ肌ねぎ） 5cm
産直しょうが 1/2片
ごはん（丼） 2杯分

<A>
鶏ガラスープの素 小1
水 1カップ
酒 大1

<B>
しょうゆ 小1/2
塩 少々

ごま油 大1
水溶き片栗粉 適宜

手　順

1. 白菜は一口大に切り、白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンに油、白ねぎ、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉、白菜、水気をきった八宝菜の具を順に炒め合わせる。Aを加えて煮立て、Bで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 丼にごはんをよそい、(2)をかける。