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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆いわしのピザ風焼

材　料（2人分）
真いわしひらき 4枚
産直玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
産直ミニトマト 4個
トマトケチャップ 大2

<A>
塩・こしょう 各少々

ニュージーランドミックスチーズ 適宜
パセリ 適宜

手　順

1. いわしは半解凍して水気をふき、Aをふる。
2. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。ミニトマトは縦4つ割りにする。
3. (1)にトマトケチャップをぬり、(2)、チーズをのせる。
4. 温めたオーブントースターでチーズがとろりとするまで焼く。器に盛り、パセリを添える。