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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆まぐろのみそたたき丼

材　料(2人分)
おためしきはだまぐろ 100g
産直きゅうり 1本
徳用土付き人参 1/3本
ごはん（丼） 2杯分

<A>
みりん 大1、1/2
黄金しょうがの絞り汁 1/2片分
みそ 大1/2
砂糖・酢 各小2/3
ごま油 小1/2

大葉・白ごま 各適宜

手　順

1. まぐろは半解凍し、細かく切ってから粗くたたく。きゅうり、人参はせん切りにする。
2. 耐熱ボウルにAのみりんを入れ、電子レンジで約20秒加熱し、残りの材料を加える。冷めたらまぐろと混ぜ合わせる。
3. 丼にごはんをよそい、(2)、きゅうり、人参、大葉を盛り、白ごまをふる。