よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚レンコン ごま酢和え

材　料(4人分)
れんこん 150g
豚しゃぶしゃぶ用 150g

<A>
すりごま
うす口しょうゆ
穀物酢
さとう

手　順

1. レンコンは皮をむき、半切りか4つ切りのうす切りにして、酢水にさらしておく。
鍋に移して、歯ごたえが残るくらいのかたさにゆで、ザルにとる。
2. 豚肉は食べやすく2～3に切り沸騰したお湯に入れ火が通ったらボールにとる。あわせたAをからめレンコンを入れ混ぜ合わす。