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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆豆腐の焼き漬け

材 料(4人分)
もめん豆腐 1丁(400g)

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しょうゆ 大3
酒 大3

しょうが 1かけ
青ねぎ 1本
サラダ油 大2

手 順

1. 豆腐は、キッチンペーパーをひいた皿にのせレンジ強で3分加熱する。
2. 6等分に切り、水気をふいて、フライパンに油をひき、両面こんがりと焼く。
3. Aにおろしたしょうがを入れ、焼いた豆腐をつけておく。
4. 器に盛りねぎをちらす。