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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆中華風豚ステーキ

材　料（2人分）
産直徳島豚テキカツ用（肩ロース） 2枚
青ねぎ 2本
産直ミニトマト 5個

<A>
塩・こしょう 各少々

<B>
産直しょうがの薄切り 1片分
砂糖・みそ 各大1
鶏ガラスープの素 小1/3
水 1/2カップ

油 適宜

手　順

1. 豚肉はAをふる。青ねぎは斜め切り、ミニトマトは半分に切る。
2. フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼く。
3. 混ぜ合わせたBを加えて煮立て、時々上下を返しながらしばらく煮る。
4. 食べやすく切って器に盛り、残ったソースをかける。青ねぎを散らし、ミニトマトを添える。