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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆おかひじきのイタリアン

材　料（2人分）
おかひじき(有機栽培) 80g
ベビーチーズ 3個
トマト 1玉
きゅうり 1本
野菜たっぷり和風ドレッシングハーフ 各適宜
あればパセリのみじん切り 各適宜

手　順

1. おかひじきは塩少々(分量外)を加えた熱湯にサッと通し、冷水にとる。水気をきって7～8cm長さに切り、野菜たっぷり和風ドレッシングハーフ大１で和える。
2. ベビーチーズは1cm角に切る。トマトは2cm角に切り、きゅうりは1cm厚さの小口切りにする。
3. 器に(1)、(2)を盛ってパセリをふり、野菜たっぷり和風ドレッシングハーフをかけていただく。