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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆バナナチーズアイス

材　料（4人分)
バナナ 3本
レモン汁 大1、1/2
クリームチーズ 100g
プレーンヨーグルト 50ml
はちみつ 大3

<A>
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g

coopグラハムクラッカー（好みで） 適宜

手　順

1. バナナはレモン汁をふってフォークでピューレ状につぶす。
2. クリームチーズは電子レンジで約30秒加熱して柔らかくする。
3. ボウルに(2)とヨーグルトを入れてよく練り、はちみつと(1)を加え、混ぜ合わせる。
4. Aを合わせて八分立てに泡立てる。
5. (3)に(4)を加えてよく混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
6. 3時間程おき、固まりかけたらスプーンでかき混ぜ、冷凍庫に戻す。これを3～4回繰り返す（最後の撹拌の時にクラッカー3～4枚砕いて混ぜてもよい）。
7. 器に盛り、クラッカーを添える。