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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆フローズンヨーグルト（バニラ）

材　料（4人分)
<A>
牛乳 125ml
生クリーム 60ml
グラニュー糖 50g

粉ゼラチン 小1/2
プレーンヨーグルト 200ml
バニラエッセンス 少々

手　順

1. 粉ゼラチンは5倍の冷水にふり入れ、ふやかしておく。
2. 鍋にAを入れて弱火にかけ、軽く沸騰して砂糖がとけたら火を止める。(1)を加えてとかし、バニラエッセンスを加える。
3. (2)をボウルに移して氷水にあてながら混ぜ、完全に冷めたらヨーグルトも加えてよく混ぜる。