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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆魚介類のブロシェット

材　料（2人分）
国産豚のベーコン 1枚
スモークサーモン 2枚
ブラックタイガーえび（産地一回凍結）超特大 2尾
ホタテ貝柱 2個
えびすなんきん 60g
ピーマン 1個
産直ミニトマト 2個

<A>
塩・こしょう 各少々

油 適宜

手　順

1. ベーコンは半分に切り、半解凍したサーモンを巻く。
2. ホタテは半解凍し、えびは半解凍して塩水で洗い、殻と背ワタを取り除いて半分に切る。
3. なんきんはくし形切りにし、電子レンジで30秒ほど加熱する。ピーマンは縦半分に切る。
4. 串に(1)、(2)を刺し、別の串に(3)、ミニトマトを刺して、それぞれAをふり、両面こんがりと焼く。