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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ひなまつりちらし

材　料（2人分）
ちらし寿司の素 160g1袋
うなぎの蒲焼 1/2尾
下ごしらえ済みブラックタイガー 6尾
味付いくら 50g2組
ロースハム 2枚
産直西洋にんじん・きゅうり 各30g
きぬさや・かいわれ大根 各30g

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卵 2個
塩 少々

ごはん 500g
油 適宜

手　順

1. ごはんにちらし寿司の素を混ぜる。
2. うなぎは一口大に切り、添付のタレをかけて電子レンジで加熱し、エビは熱湯でゆでて1cm幅に切る。
3. Aを混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで薄く焼く。
4. ハム、にんじん、きゅうり、(3)は花形などで抜き、にんじんは下ゆでする。
5. きぬさやは熱湯でゆでて半分に切り、かいわれ大根は根元を切り落とす。
6. (1)～(5)、味付いくらを器に盛り、添付の刻みのりをのせる。