よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（2人分） 鶏手羽元 8本位 ゆで卵 2個 ブロッコリー 1/2株 生姜 1片 ニンニク 1片 <A> 酢・醤油 各1カップ 水 1/2カップ 砂糖 大6 ミニトマト 2～4個

手　順

1.	手羽元は水気をよく拭いておく。
2.	生姜は皮付きのまま薄切りにして、ニンニクは軽くつぶしておく。
3.	鍋にAと(2)を入れ、煮立ったら(1)と殻をむいたゆで卵を入れ、蓋をして中火で20分ほど煮る。
4.	塩ゆでしたブロッコリーを添えて、煮汁も一緒に盛り付けます。 〈手羽先を加えても美味・簡単〉