◆トマトとバナナのレンジサラダ
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手 順
| 1. | そぎ切りにした鶏むね肉は塩・こしょうを振り、4～5分置いて、片栗粉をまぶす。（ドレッシングが絡みやすく､ジューシーになる） |
| 2. | 玉ねぎ、湯むきしたトマトは半月に切る。ブロッコリーは洗って小房に分ける。バナナは輪切りにする。 |
| 3. | 耐熱皿に玉ねぎを敷き、むね肉を広げるように並べる。トマトとブロッコリー、バナナをのせ、ドレッシングを回しかけ、ふんわりとラップをしてレンジで5～6分加熱して、ざっくりと混ぜ、器に彩りよく盛る。 |
| ＊ほど良いバナナの甘味が、あとを引きます | |
