よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ヨーグルトときゅうりのザジキディップ

材　料（2人分）
カップヨーグルト…2個
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
塩・こしょう…適宜
おろしにんにく…1片分
サーモンスライス…80g
アスパラ…3本
食パン…2枚
オリーブ油…小2

手　順

1. ザルにキッチンペーパーを重ねて、ヨーグルトを入れて水気を切る。
2. きゅうりは粗めにすりおろし、玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、それぞれ水気を切っておく。
3. ボウルに①と②、おろしにんにくと塩･こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4. 食パンをトーストして、オリーブ油をぬり、サーモンとゆでたアスパラ、③のザジキソースをのせる。