◆シーフードピラフのふわふわ卵添え
卵にマヨネーズを入れるのがふわふわのコツ |
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手 順
| 1. | 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。 |
| 2. | フライパンにバターと、凍ったままのシーフードミックス、ブイヨンを入れ、水分が出てくると、ブイヨンが溶けてくる。 |
| 3. | シーフードに火が通ったら、ご飯と①の野菜を入れ、水気をとばすように炒め、塩･こしょうで調味する。 |
| 4. | ボウルに(A)を入れ、切るようによく混ぜ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで40秒加熱する。ラップをはずし、さらによく混ぜ、再びラップをかけ、様子を見ながらレンジで20～30秒加熱し、塊をほぐす。 |
