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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆むかしのコロッケのサラダカップ

まぜて食べる“ライスサラダ風”にアレンジ！

材　料（2人分）
白ごはん…子ども用茶わん1杯
むかしのコロッケ…1/2個
レタス…1枚
人参…15ｇ
つぶコーン…大1
かいわれ…少々
ミニトマト…1/2個
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング…適量

手　順

1. レタス・人参は千切り、かいわれは根を取る。
2. カップに白ご飯を盛る（丼や深めのスープカップでもよい）。
3. ②の上に①、つぶコーン・ミニトマト・コロッケを盛り付ける。
4. ドレッシングをかけて混ぜながらいただく。