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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ポテサラ春巻き

中からチーズがとろ～り

材　料（1本あたり）
ポテトサラダ…80g
スライスチーズ…１枚
春巻きの皮…1枚
揚げ油…適宜
レタス、ミニトマト…適宜

手　順

1. 春巻きの皮の真ん中にスライスチーズの広さにポテトサラダをうすくのばす。
2. スライスチーズをのせ、春巻きを巻くように包む。
3. フライパンに春巻きが少し浸るくらいの油を熱し、②をこんがり色がつくまで焼く。
4. 皿にレタス、ミニトマトを盛り、春巻きを半分に切って盛り付ける。

(チーズをポテトサラダの外側にすると、焼いている時に外に溶け出るので注意)