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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆鶏ときのこのサンラータン

仕上げにべんりで酢とラー油を入れて

材　料（2人分）
鶏モモ肉…100g
しめじ…70g
エノキ…50g
長ねぎ…1/2本
鶏ガラスープの素…小さじ2
水…2カップ
ごま油…適宜
塩こしょう…適宜
べんりで酢…大1.5
ラー油…適宜

手　順

1. 鶏モモ肉は一口大に切り、塩こしょうする、しめじ、エノキは石づきを取り小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し鶏肉を炒め、火が通ってきたら残りの野菜を炒める。しんなりしたら水と鶏ガラスープを入れてひと煮立ちし、塩こしょうで味を調える。
3. 器に、べんりで酢とラー油を入れ、②を注ぐ。