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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆とりとん汁

とりとんボールから出る旨味で“出汁いらず”

材　料（3人分）
とりとんボール…15個
しめじ…50g
しいたけ…50g
人参…50g
じゃがいも…70g
たまねぎ…50g
こんにゃく…50g
かいわれ…適宜
味噌…大2
水…600㏄

手　順

1. 人参・じゃがいもは拍子切り、たまねぎ・しいたけはうすぎり、しめじは石づきをとって小房にわける。こんにゃくも野菜の大きさにそろえて切る。
2. 鍋に水を入れ煮立ったら、とりとんボールを入れる。
3. 続いて野菜を入れて火が通ったら、味噌を入れ溶き、煮立つ前に火を止める。
4. 器に盛り、かいわれを乗せる。