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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆きのこセットでワンパンカルボナーラ

フライパンひとつ(ワンパン)で出来るパスタ

材 料(2人分)

きのこセット…200g
ベーコン…100g
パスタ…160g
水…600㏄
塩こしょう…適宜

<A>
粉チーズ…30g
卵…2個

黒こしょう…適宜

手 順

1. ベーコン、きのこは食べやすい大きさにカットし、フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたらきのこを加え塩こしょうする。
2. ①に水、塩を入れてパスタを2つに折って入れる。パスタは時々混ぜてくっつかないように茹でる。その間に<A>を混ぜておく。
3. パスタが程よい硬さになり、水気がなくなってきたら火を止め、<A>を入れて余熱で混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
※フライパンに水気がなくなってもパスタが硬かったら水を足す。