◆新じゃがと鮭の味噌バター焼き
味噌とバターのハーモニー♪ |
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手 順
| 1. | 鮭は解凍して一口大に切る。新じゃがはタワシで丁寧に洗い、皮の汚いところはこすり取り、5ミリ厚の輪切り、しめじは石づきをとり小房にわける。＜A＞は混ぜておく。 |
| 2. | フライパンにごま油をひき、新じゃが・しめじを入れ軽く炒めたら、鮭と＜A＞を回し入れて全体を混ぜ、蓋をして火が通るまで中火で加熱する。 |
| 3. | 鮭が崩れないように時々混ぜ、火が通ったらバターを加えて溶かす。 |
