よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆なすの甘辛

材　料（2人分）
なす 中2本
白ねぎ 5cm
片栗粉 大2
ごま油 大2
ごま 少々

<A>
しょうゆ･砂糖 各大
めんつゆ･みりん 各大2

手　順

1. Aを合わせて、レンジで1分。甘辛つゆを作る。
2. なすは縦8つに切り、ビニール袋に片栗粉となすを入れて、まぶすように振り混ぜる。
3. フライパンにごま油を入れ、(2)のなすをしんなりするまで炒め、皿に取りだす。
4. (3)にごまと、ねぎの薄切りを散らし、(1)のつゆをかける。