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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆里芋と鶏肉のキムチ炒め

材　料（3人分）
里芋 300g
鶏もも肉 1枚（300g）
塩 小１/2
キムチ 100g

手　順

1. 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2. 鶏肉も一口大に切って、(1)と一緒にボウルに入れ、塩を加えてよくもんで10分おく。
3. フライパンに(2)を入れ、フタをして10分ほど蒸し炒めにする。
4. 途中で全体を返すようにして火を通し、ザク切りにしたキムチを加え混ぜ合わせて味を調える。