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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトのベジタブルお焼き

材　料(2人分)
トマト　1個
じゃがいも　2個
ブロッコリー　1/4房
焼き海苔　1/2枚
小麦粉　大5

<A>
しょうゆ　小1
塩　少々

粉チーズ　大1
水　100cc
サラダ油　適量

手　順

1. じゃがいもはレンジで5分ほど加熱して､粗めにつぶす。
2. ブロッコリーは茹でてザク切り､トマトもザク切りに。
3. 小麦粉と(A)をボウルに入れ､水を少しずつ加えながら､ダマがなくなるまでかき混ぜる。(1)と(2)とちぎった海苔を加えて混ぜ､4個に分ける。
4. フライパンに油をしき､(3)の生地をいれ､粉チーズをふりかけて両面を焼く。