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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆バナナの三色プリン

材　料(3個分)
バナナ　2本（中身200g分）
牛乳　150cc
レモン汁　小1
ミルクココア　小2
抹茶グリーンティー　小2

手　順

1. バナナを1cmほどの輪切りにして、レモン汁をふり、皿にのせ、ラップをふんわりとかけてレンジで2分～2分半加熱する。
2. バナナが熱いうちに、牛乳と一緒にミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
3. 容器3個に流し込み、1個はそのまま、2個はココアと抹茶をそれぞれに入れて、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし固めます。
＊ バナナに含まれるペクチンが加熱されることで、牛乳のタンパク質と結びついて固まります。