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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚味噌ステーキのホットサンド

材　料(2人分)
豚味噌ステーキ　4枚
キャベツ　1/6個
人参　4・
塩・こしょう　少々
食パン(6枚切)　4枚
荒挽きマスタード　大1
バター　適量

手　順

1. フライパンに解凍した豚味噌ステーキをシートの面を下にして、中火から弱火で肉の表面を焼き、裏返して約3分間、焦がさないように焼いておく。
2. キャベツと人参はせん切りにし、水に2～3分さらし、ザルに上げて水気をよく切り、塩・こしょうをふりなじませる。
3. 食パンはオーブントースターでこんがりと焼き、バターと荒挽きマスタードを薄くぬり、野菜･肉･野菜の順にはさむ。