よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆つけ麺・ねぎ豚そば

材　料(２人分)
越前そば（生そば）　2玉
添付つゆ　2袋
ごま油　100g
豚うすぎり肉
生しいたけ　3枚
青ねぎ　2本
白ごま・きざみ海苔　適宜

＜A＞
にんにく･しょうがの　各大1
みじん切り　小2

 

手　順

1. そばは表示通りにゆで、ざるにあげて水洗いし、水を切って皿か盛りざるにもる。
2. 豚肉は食べやすく切り、しいたけ、ねぎは細切りにする。
3. 鍋に油を入れ＜A＞を中火で炒め、香りが出たら豚肉、しいたけを入れて軽く炒める。添付のつゆ、水140ccを加え一煮立ちさせ、最後にねぎとごまを入れてさっと煮る。
4. (3)は深めの器に入れ、そばにきざみ海苔をそえる。つゆにつけながらどうぞ。お好みで七味をかけても。