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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆カラスカレイ入り洋風雑炊(中期)

材 料(1人分)
カラスカレイ 20g
小松菜・人参 各10g
ごはん(子ども茶碗) 1/2杯分
スープ 1カップ

手 順

1. カラスカレイは半解凍して骨と皮を除き、熱湯でゆでほぐす。小松菜、人参は細かく刻む。
2. ごはんはサッと洗い、ぬめりをとる。
3. 小鍋にスープを煮立て、(1)、(2)を入れ、柔らかく煮る。