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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆みかんと白身魚のサラダ(後期)

材 料(1人分)
みかん 2~3房分
白身魚(刺身用) 15g
キャベツ 10g
大根 10g

手 順

1. みかんは房から出して半分はつぶし、残りは食べやすい大きさにほぐす。
2. 白身魚は熱湯でゆでて粗くほぐす。キャベツ、大根は柔らかくゆでて粗みじん切りにする。
3. (1)、(2)を混ぜ合わせ、器に盛る。